「魚沼産コシヒカリ」
発祥の地でうまい米を作る

新潟県魚沼地方は言わずと知れた米の産地。この魚沼地方で、特においしいお米が収穫される塩沢は魚沼産コシヒカリ発祥の地。

残雪を抱く早春の巻機山からのミネラル豊富な伏流水、魚野川がもたらす肥沃な土壌、盆地特有の昼夜の寒暖差が米作りに最高の環境を与えてくれます。
そしてこの地を知り尽くした三代続く米専門農家「まんま家」が愛情を注ぎ、丹精込めて育てた生粋の南魚沼産コシヒカリを全国の皆さまへお届けします。

塩沢育ち。農家直送のコシヒカリ

南魚沼市塩沢は日本有数の豪雪地帯。冬は3ヶ月以上にも渡り2～3mの深い雪に覆われます。
雪解けが遅いため、他地域に比べて稲穂の出る時期が遅く、高温障害の少なさと昼夜の温度差が大きいことから、タンパク質の少ない甘みのあるコシヒカリが育ちます。

まんま家では土づくりにこだわり、それぞれの田んぼの土壌分析結果に基づいた土壌改良をしています。有機肥料などで環境に配慮した施肥を行い、肥料には自家製の完熟たい肥も使用。田んぼにはカエルやホタルなどの沢山の生き物が住んでいます。

生き物が住む田んぼで育つコシヒカリは何より安心。ご贈答用にも最適です。